{"id":132,"date":"2020-02-19T09:00:26","date_gmt":"2020-02-19T09:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/us.prepreblogwp.inditex.inithealth.com\/?p=132"},"modified":"2020-02-28T07:48:16","modified_gmt":"2020-02-28T07:48:16","slug":"no-tires-la-comida-trucos-para-reducir-desechos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/us.preblogwp.inditex.inithealth.com\/es\/2020\/02\/19\/no-tires-la-comida-trucos-para-reducir-desechos\/","title":{"rendered":"No tires la comida: trucos para reducir desechos"},"content":{"rendered":"<h3>Millones de toneladas de alimentos acaban cada a\u00f1o en la basura, pero cada uno de nosotros podemos reducir este desperdicio si nos planificamos y somos creativos en la cocina.<\/h3>\n<p>Haz memoria, \u00bfalguna vez has tirado a la basura una pera porque es fea y poco apetecible? \u00bfO lo mismo con un yogur olvidado en una esquina de la nevera y con una fecha de consumo preferente ya pasada?<\/p>\n<p>Tirar comida a la basura tiene consecuencias para el planeta. Basta con un dato para dibujar un panorama desolador: cada a\u00f1o se desperdician m\u00e1s de 1.300 millones de toneladas de alimentos, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano.<\/p>\n<p><em>Si quieres m\u00e1s informaci\u00f3n, mira esta <a href=\"https:\/\/us.prepreblogwp.inditex.inithealth.com\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2020\/01\/post-28-no-tires-la-comida-trucos-para-reducir-desechos.-infografia-fao-es-1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #3366ff;\">infograf\u00eda<\/span><\/strong><\/a>.<\/em><\/p>\n<p><strong>Trucos para no desperdiciar<\/strong><\/p>\n<p>Existen una serie de trucos que todos podemos aplicar en casa y con los que podemos reducir los residuos alimentarios:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Compra solo lo que necesitas.<\/strong> Planea tus comidas y haz una lista de la compra. Evita las compras impulsivas. Reducir\u00e1s desperdicios y ahorrar\u00e1s.<\/li>\n<li><strong>Escoge fruta y verdura fea.<\/strong> Este tipo de vegetales acaban en la basura simplemente por no cumplir los est\u00e1ndares est\u00e9ticos. Sin embargo, su sabor y propiedades son los mismos.<\/li>\n<li><strong>Entiende las fechas: <\/strong>\u201cConsumir antes de\u201d indica una fecha en la que es seguro consumir el alimento. \u00abConsumir preferentemente antes de\u00bb significa que la calidad del alimento es mejor antes de esa fecha, pero sigue siendo seguro para el consumo despu\u00e9s. \u201cCaducidad\u201d significa que es \u00fatil para la rotaci\u00f3n del inventario para los fabricantes y minoristas.<\/li>\n<li><strong>Almacena la comida con cabeza.<\/strong> Cuando llenes tus armarios y frigor\u00edficos, sit\u00faa al frente los productos m\u00e1s viejos y deja los nuevos al fondo. Una vez abiertos, usa envases herm\u00e9ticos para mantenerlos frescos en la nevera o cierra los paquetes para evitar que les entren insectos.<\/li>\n<li><strong>Reutiliza tus sobras.<\/strong> Si has cocinado de m\u00e1s, no tires las sobras. Congela una parte para otro d\u00eda o transf\u00f3rmalas en otro plato para el d\u00eda siguiente. Si est\u00e1s en un restaurante, sigue la regla de \u00abmenos es m\u00e1s\u00bb. Elige media porci\u00f3n si crees que una entera puede ser muy grande y pide un envase seguro para llevar lo que sobre. Estar\u00e1s ahorrando comida y dinero.<\/li>\n<li><strong>Hay residuos alimenticios que son inevitables<\/strong>. Puedes instalar un cubo de compostaje para pieles y c\u00e1scaras de fruta y verdura. Esta iniciativa dom\u00e9stica puede reducir el impacto del cambio clim\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fuentes:<\/p>\n<ul>\n<li>Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO)<\/li>\n<li>Ainia<\/li>\n<li>Sustainable Development Goals Fund (SDGF)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Millones de toneladas de alimentos acaban cada a\u00f1o en la basura, pero cada uno de nosotros podemos reducir este desperdicio si nos planificamos y somos creativos en la cocina. Haz memoria, \u00bfalguna vez has tirado a la basura una pera porque es fea y poco apetecible? \u00bfO lo mismo con un yogur olvidado en una esquina de la nevera y con una fecha de consumo preferente ya pasada? Tirar comida a la basura tiene consecuencias para el planeta. Basta con un dato para dibujar un panorama desolador: cada a\u00f1o se desperdician m\u00e1s de 1.300 millones de toneladas de alimentos, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para consumo humano. Si quieres m\u00e1s informaci\u00f3n, mira esta infograf\u00eda. 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